"Vad blir det för mat ?"

[mikaelelk 0]

Årets första julbord

[Vaktis 0]

årets andra julbord

[b-tung 0]

Kyckling, nötter, plommon, klementiner och brämhults hallondryck

På söndag startar lite frosseri i den högre skolan

[pelle77 14]

Får bli soppa efter isterbandslunchen. Tomatsoppa utan tillbehör.

[gosatta 0]

åt en riktigt god grillade ribbs på waan thai å fick mig en dubbel laddning så vart sanslöst mätt

[guava 0]

Ikväll blir det ho mok och imorgon hoppas jag det blir nåt med lingonsylt.

[pirre 0]

ikväll blir det skaldjurssoppa med lite saffransmak och vitlöksbagetter,

[mpc 1]

I dag blev det biff med vitlök o thai grönsaker

[pelle77 14]

ikväll blir det skaldjurssoppa med lite saffransmak och vitlöksbagetter,

Det hade jag också tänkt göra men ångrade mig och gör en Stroganov istället.

[Wicky 1]

så ska ja förbereda pepparkaksbulledegen inför helgen... 

är det någon nymodighet för att spara tid med både bulle o kaka i ett 

resultatet:

[Vächötaschlätta 2]

Vitlöks- och piripirimarinerade Tapas del Mar, Serranoskinka och vitlöksrböd till förrätt. Hängmörad nötytterfilé m. hemmagjord klyftpotatis och skysås till varmrätt.

Stor påse Tutti-Frutti till dessert

[Alsun 0]

så ska ja förbereda pepparkaksbulledegen inför helgen... 

är det någon nymodighet för att spara tid med både bulle o kaka i ett 

resultatet:

Såg himla gott ut. Synd att du ska till fel sida av viken men man kanske skulle kunna få ett PM med receptet 

[Wicky 1]

så ska ja förbereda pepparkaksbulledegen inför helgen... 

är det någon nymodighet för att spara tid med både bulle o kaka i ett 

resultatet:

Såg himla gott ut. Synd att du ska till fel sida av viken men man kanske skulle kunna få ett PM med receptet 

givetvis kirrar jag det... 

[mpc 1]

kyckling i grön curry med grönsker

[Pezan 0]

Julmat hemma i S innan avfärd till patong, Koh Chang och BBK på måndag

[mippson 4]

Till Alsun och alla andra som vill baka lite - här kommer ett recept på fantastiskt goda och lättgjorda pepparkaksskorpor. Jag tar alltid med mig en burk ner till Thailand, och de uppskattas även av thailändare.

Pepparkaksskorpor med hasselnötter

Den som inte tål hasselnötter kan ta sötmandel i stället. Enklast gör du dem i matberedare, men det går också att göra degen helt för hand.

Det här behövs till ca 40 skorpor:

100 g hasselnötter

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl (300 g)

2 tsk kanel

2 tsk kardemumma

1 tsk malda kryddnejlikor

1 tsk mald ingefära

100 g smör

2 ägg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Rosta

hasselnötterna i medelvarm torr

stekpanna tills de får fin färg

och skalet börjar lossna. Gnid

av skalet i en handduk.

2. Kör ihop socker, bakpulver,

vetemjöl och kryddorna. Tillsätt

hasselnötterna, smöret i bitar och

äggen, och kör till en deg.

3. Forma två längder lika långa

som plåten. Lägg dem på plåt

med bakplåtspapper.

4. Grädda i nedre delen av ugnen

ca 40 min. Ta ut längderna

och sänk temperaturen till

100°. Skär genast längderna i

sneda skivor. Lägg tillbaka dem

glest på plåten och torka dem ca

1 timme eller tills de är torra.

Använd gärna varmluftsugn.

[Alsun 0]

Tack snälla Wicky för PM och mippson för ditt recept på pepparkaksskorpor.

Wickys bullar ser urläckra ut men sirap och hjortronsalt det blir nog omöjligt att få tag i här nere. Mandlar finns men dom är saltade 

Till mippsons recept saknar jag hasselnötter och även om jag är tveksam så ska jag leta. Thailändarna som jag känner älskar pepparkakor och jag tror att båda era recept skulle bli en succé.

[pelle77 14]

Ska testa Ho's vid Hornstull. Ska vara stans bästa kines så är lite nyfiken.

[Wicky 1]

Tack snälla Wicky för PM och mippson för ditt recept på pepparkaksskorpor.

Wickys bullar ser urläckra ut men sirap och hjortronsalt det blir nog omöjligt att få tag i här nere. Mandlar finns men dom är saltade 

Till mippsons recept saknar jag hasselnötter och även om jag är tveksam så ska jag leta. Thailändarna som jag känner älskar pepparkakor och jag tror att båda era recept skulle bli en succé.

pucko jag.. tänkte jag inte på.. du kan inte göra en beställning från nån som ska ner till dig??

vet inte va det kostar att skicka paket till thai... hmm... attans..

[Alsun 0]

Tack snälla Wicky för PM och mippson för ditt recept på pepparkaksskorpor.

Wickys bullar ser urläckra ut men sirap och hjortronsalt det blir nog omöjligt att få tag i här nere. Mandlar finns men dom är saltade 

Till mippsons recept saknar jag hasselnötter och även om jag är tveksam så ska jag leta. Thailändarna som jag känner älskar pepparkakor och jag tror att båda era recept skulle bli en succé.

pucko jag.. tänkte jag inte på.. du kan inte göra en beställning från nån som ska ner till dig??

vet inte va det kostar att skicka paket till thai... hmm... attans..

Jag har ingen som är på väg nu före jul men,

Om någon, som är på väg till Phuket, läser detta och har lite utrymme kvar i väskan så är jag spekulant på mörk sirap, hjorthonssalt, vanlig sötmandel och hasselnötter.

[mikaelelk 0]

Pastagratäng med salami

[Pezan 0]

Kommer till Patong 14/12 lunch tid, Får vi svar innan 12:00 svensk tid kanske vi kan leverara sakerna:-)

[Pezan 0]

12:00 svensk tid 12/12 kanske skall sägas med

[pelle77 14]

Ska testa Ho's vid Hornstull. Ska vara stans bästa kines så är lite nyfiken.

Det blir fler besök. Riktigt god mat som inte smakade som fyra små rätter.

[Alsun 0]

Kommer till Patong 14/12 lunch tid, Får vi svar innan 12:00 svensk tid kanske vi kan leverara sakerna:-)

  Om ni har möjlighet/plats så är jag väldigt tacksam för det. Det blir väl svårt att betala i förväg men jag kan hämta och betala i Patong om jag bara vet vart jag ska åka. 

:big hug: Lena