Menyer Phuket!

[LindaL 0]

MooYa,

Problemet är väl att "thaihaken på hörnan" knappt har någon meny, än mindre hemsida.

Ps. Nedan = två bilder jag tagit på alldeles genuin thailändsk mat...

detta såg riktigt smarrigt ut ju :)  Min tanke med denna tråd förutom att jag vill drömma mig bort...är ju att många som kikar in här vill ha en hum om vad det kostar i thailand att äta osv...då är det ju super med en sån här tråd.. Men självklart kul o se bilder oxå

[toktobbe 0]

Får väl nästan hoppas det är vattenbuffel med tanke på hur uselt det thailändska nötköttet är.

Har faktiskt frågat efter det på ett par ställen här på phangan å då fått svaret att dom inte kan få tag i bra nöt här å därför inte har det på menyn....

[Mats75 12]

Banana Corner (Rawai)

http://www.bananacorner.net/4banana.html

Am & Lee’s restaurant (Bang Tao)

http://www.am-lee.com/western-menu

[pelle77 14]

Får väl nästan hoppas det är vattenbuffel med tanke på hur uselt det thailändska nötköttet är.

Skämt åsido, bilder på menyer är rätt kul. Kikade på en del sådana på TA innan resan till Grenada. Ska plåta på under nästa resa.

[Jimmieboy 37]

Förvånas över att köttbullar med kokta/stuvade makaroner tycks vara populärt på de s.k. skandinaviska restaurangerna. Vem äter sånt i Thailand? Och till vilka priser, 310 baht på Buffalo och 205 baht på Eriks! Sen kan man apropå veckans skandal i Europa med häst - och åsnekött i färsen undra över vad de thailändska köttbullarna innehåller? Vattenbuffel?

Hasse

Varför förvånas du över det? Långt ifrån alla gillar thaimat och tycker du dom ska stanna hemma i Sverige då bara för det?

[Captain Thailand 7]

Hasse,

Jag förstår inte diskussionen.

Om man bara "skall" äta thaimat i Thailand borde man väl (med motsvarande argumentation) bara äta svensk mat i Sverige.

Och att (exempelvis) Erik tar 205 baht för köttbullar beror nog på att han vill överleva som företagare.

[Hasse 4]

Hasse,

Jag förstår inte diskussionen.

Om man bara "skall" äta thaimat i Thailand borde man väl (med motsvarande argumentation) bara äta svensk mat i Sverige.

Och att (exempelvis) Erik tar 205 baht för köttbullar beror nog på att han vill överleva som företagare.

Visst kan äta europeisk mat, det har jag inte ifrågasatt. Det har jag själv gjort nån gång, även som nu senast japanskt och kinesiskt. Ett av mina bästa matminnen från Thailand är en grillbuffé hos Deng´s i Kamala med grillade revben, fläskfilé, fisk, bakad potatis, div såser m.m. Vad jag förundrades över var varför dyra stuvade makaroner och köttbullar tydligen är så populärt när man är i Thailand. Det har jag inte ätit sedan skollunchen för drygt 40 år sedan.

Grillmenyn och andra  rätter hittar ni på http://www.dengsphuket.com/ Har även europeisk mat, dock inte stuvade makaroner.

Hasse

[MooYaa 0]

Hasse,

Jag förstår inte diskussionen.

Om man bara "skall" äta thaimat i Thailand borde man väl (med motsvarande argumentation) bara äta svensk mat i Sverige.

Och att (exempelvis) Erik tar 205 baht för köttbullar beror nog på att han vill överleva som företagare.

Det handlar nog också om att de vet att turister betalar vad som helst för de 14 dagar de är där och att västerlänningar generellt tar ut ett större uttag av försäljningen på grund av en högre levnadsstandard.

1 kilo fläskfärs idag ca 150 B på marknaden, det som kostar är väl då lingonen. Potatismos nada. Kan tänka mig att en portion med köttbullar gjord på fläskfärs, tror de flesta bara gör det på fläskfärs, blir alldeles utmärkta köttbullar.

5-6 stycken lite mos, lingon och ett salladsblad och ett par skivor tomat,el, vatten, löner kostar i tillverkningskostnad inte mer än kanske 20-30 B.

Här finns ju inte omkostnader i form av arbetsgivaravgifter och löner långt under i Sverige, ingen moms. Däremot ingår skatt i priset för serviceavgift mm.

Jag tror istället att det är en omvänd ordning, exotism, man spelar på exotism, att västerlänningar kan få exotisk mat i form av svenskt i Thailand så att de kan känna sig hemma medan de är borta och att västerlänningar som företagare är vana vid att lägga på 700 % på allt.

Fisk t ex är ju mycket dyrare än färs till köttbullar, men du kan få en god fisk för 150 B med ris, på en Thairestaurang, det som gått upp är ju priset på "ris", så där har ju ingen svenskkrog problem med det.

Från november till januari nu, har priset på ris stigit kraftigt.

CT du vet likaväl som jag att detta snyftbegreppet "han vill överleva som företagare", är en relik från Sverige.

Du avgör mångt och mycket hur stort uttag vill du göra på försäljningen för dina omkostnader, 10-20 eller kanske till och med 30 %.

Men det är klart, vill du ha din restaurang i ett område där hyran är 200000 B per månad, ja då kostar ju också servicen.

Jag går ju inte och klipper mitt hår för 500 sek, när jag kan få håret lika bra klippt för 100 sek, varför skall jag betala deras dyra hyra bara för att de har sin lokal i det flashigaste området med hyror som är ockerpriser.

Då lägger man på och fläskar på för man vet att det finna alltid folk som är villiga att betala, men att komma med snyftbegreppet "vi måste överleva som företagare", nä det köper jag inte.

Likadant i detta exemplet, man kan fläska på priserna och kan man lura skjortan av människor så gör man det, här finns inga skrupler.

MooYaa

[Captain Thailand 7]

Hasse,

Jag förstår inte diskussionen.

Om man bara "skall" äta thaimat i Thailand borde man väl (med motsvarande argumentation) bara äta svensk mat i Sverige.

Och att (exempelvis) Erik tar 205 baht för köttbullar beror nog på att han vill överleva som företagare.

Det handlar nog också om att de vet att turister betalar vad som helst för de 14 dagar de är där och att västerlänningar generellt tar ut ett större uttag av försäljningen på grund av en högre levnadsstandard.

1 kilo fläskfärs idag ca 150 B på marknaden, det som kostar är väl då lingonen. Potatismos nada. Kan tänka mig att en portion med köttbullar gjord på fläskfärs, tror de flesta bara gör det på fläskfärs, blir alldeles utmärkta köttbullar.

5-6 stycken lite mos, lingon och ett salladsblad och ett par skivor tomat,el, vatten, löner kostar i tillverkningskostnad inte mer än kanske 20-30 B.

Här finns ju inte omkostnader i form av arbetsgivaravgifter och löner långt under i Sverige, ingen moms. Däremot ingår skatt i priset för serviceavgift mm.

Jag tror istället att det är en omvänd ordning, exotism, man spelar på exotism, att västerlänningar kan få exotisk mat i form av svenskt i Thailand så att de kan känna sig hemma medan de är borta och att västerlänningar som företagare är vana vid att lägga på 700 % på allt.

Fisk t ex är ju mycket dyrare än färs till köttbullar, men du kan få en god fisk för 150 B med ris, på en Thairestaurang, det som gått upp är ju priset på "ris", så där har ju ingen svenskkrog problem med det.

Från november till januari nu, har priset på ris stigit kraftigt.

CT du vet likaväl som jag att detta snyftbegreppet "han vill överleva som företagare", är en relik från Sverige.

Du avgör mångt och mycket hur stort uttag vill du göra på försäljningen för dina omkostnader, 10-20 eller kanske till och med 30 %.

Men det är klart, vill du ha din restaurang i ett område där hyran är 200000 B per månad, ja då kostar ju också servicen.

Jag går ju inte och klipper mitt hår för 500 sek, när jag kan få håret lika bra klippt för 100 sek, varför skall jag betala deras dyra hyra bara för att de har sin lokal i det flashigaste området med hyror som är ockerpriser.

Då lägger man på och fläskar på för man vet att det finna alltid folk som är villiga att betala, men att komma med snyftbegreppet "vi måste överleva som företagare", nä det köper jag inte.

Likadant i detta exemplet, man kan fläska på priserna och kan man lura skjortan av människor så gör man det, här finns inga skrupler.

MooYaa

Hej,

Med detta resonemang skulle ju även maten på restauranger i Sverige vara MYCKET billigare. Det är ju knappast själva råvarorna som utgör huvudkostnaderna om man har en restaurang centralt på en populär plats.

Som du nog vet och också nämner ligger dessa restauranger väldigt centralt på de populäraste turistorterna i Thailand. Hyran och "keymoney" är skyhöga, jämfört med andra orter i Thailand.

Och vadå "snyftbegrepp" och "lura människor"? Exempelvis på Samui har vi fyra månaders högsäsong och under hösten är det så gott som tomt här. Tro mig, OM man verkligen skulle kunna "bli rik" på att driva en västerländsk restaurangrörelse i Phuket eller på Samui skulle betydligt fler svenskar göra det. Jag har sett många som provat, men gett upp och åkt hem.

[MooYaa 0]

Hasse,

Jag förstår inte diskussionen.

Om man bara "skall" äta thaimat i Thailand borde man väl (med motsvarande argumentation) bara äta svensk mat i Sverige.

Och att (exempelvis) Erik tar 205 baht för köttbullar beror nog på att han vill överleva som företagare.

Det handlar nog också om att de vet att turister betalar vad som helst för de 14 dagar de är där och att västerlänningar generellt tar ut ett större uttag av försäljningen på grund av en högre levnadsstandard.

1 kilo fläskfärs idag ca 150 B på marknaden, det som kostar är väl då lingonen. Potatismos nada. Kan tänka mig att en portion med köttbullar gjord på fläskfärs, tror de flesta bara gör det på fläskfärs, blir alldeles utmärkta köttbullar.

5-6 stycken lite mos, lingon och ett salladsblad och ett par skivor tomat,el, vatten, löner kostar i tillverkningskostnad inte mer än kanske 20-30 B.

Här finns ju inte omkostnader i form av arbetsgivaravgifter och löner långt under i Sverige, ingen moms. Däremot ingår skatt i priset för serviceavgift mm.

Jag tror istället att det är en omvänd ordning, exotism, man spelar på exotism, att västerlänningar kan få exotisk mat i form av svenskt i Thailand så att de kan känna sig hemma medan de är borta och att västerlänningar som företagare är vana vid att lägga på 700 % på allt.

Fisk t ex är ju mycket dyrare än färs till köttbullar, men du kan få en god fisk för 150 B med ris, på en Thairestaurang, det som gått upp är ju priset på "ris", så där har ju ingen svenskkrog problem med det.

Från november till januari nu, har priset på ris stigit kraftigt.

CT du vet likaväl som jag att detta snyftbegreppet "han vill överleva som företagare", är en relik från Sverige.

Du avgör mångt och mycket hur stort uttag vill du göra på försäljningen för dina omkostnader, 10-20 eller kanske till och med 30 %.

Men det är klart, vill du ha din restaurang i ett område där hyran är 200000 B per månad, ja då kostar ju också servicen.

Jag går ju inte och klipper mitt hår för 500 sek, när jag kan få håret lika bra klippt för 100 sek, varför skall jag betala deras dyra hyra bara för att de har sin lokal i det flashigaste området med hyror som är ockerpriser.

Då lägger man på och fläskar på för man vet att det finna alltid folk som är villiga att betala, men att komma med snyftbegreppet "vi måste överleva som företagare", nä det köper jag inte.

Likadant i detta exemplet, man kan fläska på priserna och kan man lura skjortan av människor så gör man det, här finns inga skrupler.

MooYaa

Hej,

Med detta resonemang skulle ju även maten på restauranger i Sverige vara MYCKET billigare. Det är ju knappast själva råvarorna som utgör huvudkostnaderna om man har en restaurang centralt på en populär plats.

Som du nog vet och också nämner ligger dessa restauranger väldigt centralt på de populäraste turistorterna i Thailand. Hyran och "keymoney" är skyhöga, jämfört med andra orter i Thailand.

Och vadå "snyftbegrepp" och "lura människor"? Exempelvis på Samui har vi fyra månaders högsäsong och under hösten är det så gott som tomt här. Tro mig, OM man verkligen skulle kunna "bli rik" på att driva en västerländsk restaurangrörelse i Phuket eller på Samui skulle betydligt fler svenskar göra det. Jag har sett många som provat, men gett upp och åkt hem.

Jag förstår vad du menar CT, vad jag menar är att inte bara här i Thailand utan även i Sverige, tar man ut för mycket av den omsättning man har för egen del. Om man minskade den skulle läget vara annorlunda.

Och som jag säger en västerlänning i Thailand med verksamhet har en mycket högre levnadsstandard och samtidigt krav på det och detta hamnar sen på "matsedel" i form av pris som de vet att turister mer än gärna betalar för att kunna ta ett foto, "se här sitter jag i Thailand och äter svenska köttbullar" så de kan ladda upp det på FaceBook eller liknande och de bryr sig inte om om det kostar 205 eller 500 B.

Detta tycker jag är oskäligt vart det än är. Jag vet själv, nu är det högsäsong för mitt café, sen kommer Juni-November. Men jag har samtidigt försäkrat mig om att ha fasta kunder i form av sjukhus och banker samt andra företag här i närområdet och jag tar inte ut mer än 10 %, de flesta gäster är Thai.

MooYaa

[Captain Thailand 7]

Så är det ju,

Jag kan ju inflika att "keymoney" för en liten restaurang numer kan handla om miljonbelopp i baht på dessa öar. Till detta tillkommer tilltagna hyror, inte sällan 30-100,000 baht i månaden.

Ps. Keymoney kallas det belopp man måste betala för att ens få hyra stället. Dessa får man inte tillbaka.

[Stumpan 0]

Det kan vara ganska kul att läsa menyer som de försökt översätta till svenska.

Här är ett exempel från Savoy restaurang i Nay Yang. För övrigt en av våra favoritrestauranger.

"I smeten var i detta fall friterat"

[Captain Thailand 7]

Det kan vara ganska kul att läsa menyer som de försökt översätta till svenska.

Här är ett exempel från Savoy restaurang i Nay Yang. För övrigt en av våra favoritrestauranger.

"I smeten var i detta fall friterat"

Hahaha, lysande!

Kanske skulle det vara en "Förvirrad krabba i smeten"?!

Ps. Jag har aldrig tidigare sett svenska menyer i Thailand, undantaget på ett fåtal restauranger med svenska ägare då.

[Comme si Comme sa 0]

Hasse,

Jag förstår inte diskussionen.

Om man bara "skall" äta thaimat i Thailand borde man väl (med motsvarande argumentation) bara äta svensk mat i Sverige.

Och att (exempelvis) Erik tar 205 baht för köttbullar beror nog på att han vill överleva som företagare.

Det handlar nog också om att de vet att turister betalar vad som helst för de 14 dagar de är där och att västerlänningar generellt tar ut ett större uttag av försäljningen på grund av en högre levnadsstandard.

1 kilo fläskfärs idag ca 150 B på marknaden, det som kostar är väl då lingonen. Potatismos nada. Kan tänka mig att en portion med köttbullar gjord på fläskfärs, tror de flesta bara gör det på fläskfärs, blir alldeles utmärkta köttbullar.

5-6 stycken lite mos, lingon och ett salladsblad och ett par skivor tomat,el, vatten, löner kostar i tillverkningskostnad inte mer än kanske 20-30 B.

Här finns ju inte omkostnader i form av arbetsgivaravgifter och löner långt under i Sverige, ingen moms. Däremot ingår skatt i priset för serviceavgift mm.

Jag tror istället att det är en omvänd ordning, exotism, man spelar på exotism, att västerlänningar kan få exotisk mat i form av svenskt i Thailand så att de kan känna sig hemma medan de är borta och att västerlänningar som företagare är vana vid att lägga på 700 % på allt.

Fisk t ex är ju mycket dyrare än färs till köttbullar, men du kan få en god fisk för 150 B med ris, på en Thairestaurang, det som gått upp är ju priset på "ris", så där har ju ingen svenskkrog problem med det.

Från november till januari nu, har priset på ris stigit kraftigt.

CT du vet likaväl som jag att detta snyftbegreppet "han vill överleva som företagare", är en relik från Sverige.

Du avgör mångt och mycket hur stort uttag vill du göra på försäljningen för dina omkostnader, 10-20 eller kanske till och med 30 %.

Men det är klart, vill du ha din restaurang i ett område där hyran är 200000 B per månad, ja då kostar ju också servicen.

Jag går ju inte och klipper mitt hår för 500 sek, när jag kan få håret lika bra klippt för 100 sek, varför skall jag betala deras dyra hyra bara för att de har sin lokal i det flashigaste området med hyror som är ockerpriser.

Då lägger man på och fläskar på för man vet att det finna alltid folk som är villiga att betala, men att komma med snyftbegreppet "vi måste överleva som företagare", nä det köper jag inte.

Likadant i detta exemplet, man kan fläska på priserna och kan man lura skjortan av människor så gör man det, här finns inga skrupler.

MooYaa

Hej,

Med detta resonemang skulle ju även maten på restauranger i Sverige vara MYCKET billigare. Det är ju knappast själva råvarorna som utgör huvudkostnaderna om man har en restaurang centralt på en populär plats.

Som du nog vet och också nämner ligger dessa restauranger väldigt centralt på de populäraste turistorterna i Thailand. Hyran och "keymoney" är skyhöga, jämfört med andra orter i Thailand.

Och vadå "snyftbegrepp" och "lura människor"? Exempelvis på Samui har vi fyra månaders högsäsong och under hösten är det så gott som tomt här. Tro mig, OM man verkligen skulle kunna "bli rik" på att driva en västerländsk restaurangrörelse i Phuket eller på Samui skulle betydligt fler svenskar göra det. Jag har sett många som provat, men gett upp och åkt hem.

Jag förstår vad du menar CT, vad jag menar är att inte bara här i Thailand utan även i Sverige, tar man ut för mycket av den omsättning man har för egen del. Om man minskade den skulle läget vara annorlunda.

Och som jag säger en västerlänning i Thailand med verksamhet har en mycket högre levnadsstandard och samtidigt krav på det och detta hamnar sen på "matsedel" i form av pris som de vet att turister mer än gärna betalar för att kunna ta ett foto, "se här sitter jag i Thailand och äter svenska köttbullar" så de kan ladda upp det på FaceBook eller liknande och de bryr sig inte om om det kostar 205 eller 500 B.

Detta tycker jag är oskäligt vart det än är. Jag vet själv, nu är det högsäsong för mitt café, sen kommer Juni-November. Men jag har samtidigt försäkrat mig om att ha fasta kunder i form av sjukhus och banker samt andra företag här i närområdet och jag tar inte ut mer än 10 %, de flesta gäster är Thai.

MooYaa

Vad kostar en liten Chang hos dig då?

[MariaFr 0]

Kan ni sluta posta menyer, klockan är 08:05 på morgonen, frukosten har inte intagits ännu. Jag sitter ju här och dregglar

[Mats75 12]

Meny + rätt på enkelt nudelställe i Phuket Town, Dibuk road.