Mia

"Vad blir det för mat ?"

11 748 inlägg i detta ämne

1 timme sedan, Jumbo säger:

Oxfile klyftpot och rödvinsås. Därefter blåbärspaj.

 

1 timme sedan, Jumbo säger:

Oxfile klyftpot och rödvinsås. Därefter blåbärspaj.

Ååå fyfan vad gott, gått på diet i 5-6 veckor nu haha, 2veckor till sedan blir det massa god käk haha...

Redigerad av Shazzvegas
Jumboh c gillar detta

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
30 minuter sedan, nicke_k säger:

Ikväll blir det en picanha på grillen! nom nom

Låter gott! Måste provas.. har aldrig hört talas om.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
13 minuter sedan, Jumbo säger:

Låter gott! Måste provas.. har aldrig hört talas om.

Det tycker jag du ska göra!Jag tycker det är något av det bästa att grilla! Salt och peppar på ge den lite färg och sen med fettsidan uppåt i indirekt värme tills den gått till 58-59 grader,av med den och låt den vila i 15-20min..Du kommer att älska det!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
2 timmar sedan, nicke_k säger:

Det tycker jag du ska göra!Jag tycker det är något av det bästa att grilla! Salt och peppar på ge den lite färg och sen med fettsidan uppåt i indirekt värme tills den gått till 58-59 grader,av med den och låt den vila i 15-20min..Du kommer att älska det!

:1311_thumbsup_tone2:

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

smörstekt rödspätta med len senapsgrädde, tomater, sparris samt kokt potatis med brynt smör blev det igår

fattar dock inte hur man lägger in en bild numera

 

/ENis

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Arbetar på att kylen ska vara tömd på saker som inte håller sig i ett par veckor inför resan på onsdag.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Har ett långkok på där jag stekt högrev, lök, morot och vitlök i smör. Häller över porter, soya, vatten, köttfond och kryddar upp med salt peppar och rejält med timjan. I med lite stekt bacon och purjo efter 2 h. Det har puttrat i 3 1/2 timme och har rett av med maizena, grädde och lite svartvinbärssaft. Potatis och kokta ärtor till. Går nog att göra snabbare men jag gillar verkligen långkok där köttet mörar upp sig. 

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
2 timmar sedan, pelle77 säger:

Har ett långkok på där jag stekt högrev, lök, morot och vitlök i smör. Häller över porter, soya, vatten, köttfond och kryddar upp med salt peppar och rejält med timjan. I med lite stekt bacon och purjo efter 2 h. Det har puttrat i 3 1/2 timme och har rett av med maizena, grädde och lite svartvinbärssaft. Potatis och kokta ärtor till. Går nog att göra snabbare men jag gillar verkligen långkok där köttet mörar upp sig. 

Påminner lite om Mannerströms sjömansbiff. Ingen bacon men potatis som skivades, vändes i mjöl och stektes lätt innan de lades ner i grytan och fick koka med ca. tio min. Det hade vi i tisdags. Igår blev det stekta pankopanerade koljafileer med  mandelpotatismos, en höjdare, har tidigare haft mest torsk, men skall nog  byta till kolja, 119kr kilot i fiskbilen. Enligt Mannerström har koljan en viss skaldjurssmak, det stämde . Idag rimmade revben med rotmos. Imorgon sannolikt gulaschsoppa  innan vi på fredag laddar upp med en ordentlig lunch innan vi åker till Landvetter för vidare transport till Thailand. På lördag blir det nog efter vi installerat oss en av mina thaifavoriter, friterade räkor.

 

Hasse

 

 

 

pelle77h c gillar detta

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
På 2017-03-22 på 19:25, pelle77 säger:

Har ett långkok på där jag stekt högrev, lök, morot och vitlök i smör. Häller över porter, soya, vatten, köttfond och kryddar upp med salt peppar och rejält med timjan. I med lite stekt bacon och purjo efter 2 h. Det har puttrat i 3 1/2 timme och har rett av med maizena, grädde och lite svartvinbärssaft. Potatis och kokta ärtor till. Går nog att göra snabbare men jag gillar verkligen långkok där köttet mörar upp sig. 

Hemmagjorda småländska kroppkakor, med skirat smör och lingonsylt. Kom igen nu Pelle77

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Registrera ett nytt konto i våran gemenskap. Det är lätt!


Registrera ett nytt konto

Logga in

Redan medlem? Logga in här.


Logga in nu